Conforme Art. 75, § 3º da Lei 14.133/2021, o CRBio-04 torna pública a intenção de contratação de empresa especializada em Coffee Break/Coquetel, de acordo com o descritivo que se segue:

Coquetel volante 240 convidados:

Servido no dia 30/09/2025 no horário de 20:00 às 22:30 horas, todo equipamento, material, vasilhames, aparador/mesas deverão estar montados com 02 horas de antecedência. Equipe necessária para o serviço
Coordenador de eventos, auxiliar de cozinha, copeiros e garçons.
Equipe uniformizada, material, alimentos, mão de obra para o Buffet com todo pessoal de cozinha necessário ao evento,

DESCRIÇÃO DOS ALIMENTOS QUE DEVERÃO SER SERVIDOS:
Salgados Assados
– pastel de forno de presunto
– empadinha de frango
– empadinha de carne seca com catupiry

Salgados assados doces e folheados:
– folheado de banana com canela
– folheado de goiaba
– folheado de chocolate com morango

Frios:
– Barquete recheada com creme de milho
– Barquete de alho-poró
– Canapé de queijo e presunto
– Canapé de cream cheese e goiabada

Salgados fritos
– Delícia de queijo
– Mini coxinha
– Mini kibe de carne

Bebidas:
– Refrigerante (coca cola e guaraná Antártica normal e zero )
– sucos 02 tipos
– água mineral

Observação: Os alimentos deverão ser servidos através de serviço volante. Equipe necessária para o serviço
Coordenador de eventos, auxiliar de cozinha, copeiros e garçons.
Equipe uniformizada, material, alimentos, mão de obra para o Buffet com todo pessoal de cozinha necessário ao evento.

Quantidade: um

04 Coffee Break 240 pessoas:

Dia 30/09/2025 10:00 e às 16:00 – Dia 01/10/2025 10:00 e às 16:00 – Duração 30 minutos – total de 960 pessoas. Deverá conter os seguintes produtos:

Período da manhã 30/09/2025:
– Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
– Bolo de sabores (laranja, milho, limão)
– Pão de queijo
– Empadinha de queijo
– Mini espetinho de frutas
– Suco de laranja natural e suco de uva
– Café (garrafa)

Período da tarde: 30/09/2025
– Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
– Bolo de sabores (laranja, milho, limão)
– Pão de queijo
– Empadinha de queijo
– Mini espetinho de frutas
– Suco de laranja natural e suco de uva
– Café (garrafa)

Período manhã e tarde 01/10/2025 seguintes produtos:
– Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
– Bolo de sabores (laranja, milho, limão)
– Pão de queijo
– Empadinha de queijo
– Mini espetinho de frutas
– Suco de laranja natural e suco de uva
– Café (garrafa)

Observação: O coffee break deverá ser servido através do serviço tipo self service.

Quantidade: quatro

Média de preço no Comprasnet: R$ 31.492,00

Prazo para envio de novas propostas: 15/08/2025